Karobovo-kokosové bonbóniky

Dostala som chuť na niečo sladké pri pozeraní vitariánskej kuchárky.. Tak som sa konečne rozhodla urobiť jednu z týchto dobrôt, pretože všetky kúpené RAW sladkosti boli zjedené. Zistila som, že už poriadne dlho platím za túto skvelú, jednoduchú a rýchlu vec celkom slušné peniaze..




Nech sa páči tu je recept:
1 hrnček kokosu
1 hrnček ďatlí
1 hrnček vlašských orechov
2 lyžice karobového prášku
1 lyžicu kokosového oleja
Agáve sirup také 2 lyžice ako pojivo

Všetky ingrediencie dáme do mixéra a rozmixujeme. Môžme urobiť guličky a obaliť v kokose ale ja som sa rozhodla použiť formičku, čo som si kúpila v Ikei:) Tú som trošku vymastila kokosovým olejom nasypala dnu trošku kokosu a natlačila zmes. Bonbóniky mi išli ihneď krásne von a ihneď sa aj zjedli. Som rada, že som ich stihla odfotiť. Bonbóniky som uložila na krúžok banánu a poviem vám, že už dlho som nejedla niečo také úžasné.. A hlavne je to zdravá maškrta, ktorá bola hotová doslova za 10 min!!!

Dobrú chuť:)

Pečené cukinky s paradajkami

Varím podľa toho, čo máme doma a aká je sezóna. Neplánujem veľmi dopredu a keďže tento rok máme obrovskú úrodu cukín, varím si ich stále. Ja ako človek čo neje mäso, si musím všeličo vymýšľať, aby ma to nielen zasýtilo, ale aj uspokojilo chuťové poháriky..

Recept
3-4 rôzne druhy cukín( zelené, biele, žlté, aké máte, aké zoženiete)
5 paradajok
2 malé najlepšie mladé fialové cibuľky
2-3 strúčiky cesnaku
soľ
olivový olej
čerstvá bazalka



Cukiny pokrájame na kocky, plátky na čokoľvek aby to hralo farbami a životom, paradajky na štvrťky, či polovičky, tiež závisí podľa veľkosti. Ak máte cherry paradajky, pokojne ich tam dajte v celku.. Cibuľku nakrájame na krúžky, cesnak na plátky. Polejeme olivovým olejom, pridáme soľ, premiešame a dáme piecť na 180°C, kým zeleninka nazmäkne. Pred dokončením pridáme bazalku, nech sa stihnú chute prepojiť. Túto zeleninku môžte mať ako prílohu alebo najlepšie ako hlavné ľahko stráviteľné jedlo. K tomu si môžte dať ako prílohu čerstvý chlebík, ryžu alebo ako j Quinou.
Quinoa je jedna zo superpotravín z Južnej Ameriky. Je ľahko stráviteľná a je prirodzeným zdrojom fosforu, železa a horčíku.

Recept na Quinou:
Varíme ju tak ako ryžu v pomere 1:2. Ja používam rice-cooker. Je veľmi rýchlo uvarená, veľmi zdravá, a hlave prirodzene bezlepková. Ak ste preryžovaní, je to výborná zmena:)

Prajem dobrú zdravú chuť!

Pohánka s marhuľami

Dostali sme veľa marhúľ a nevedela som, čo s nimi..A keďže marhule sú skvelé v týchto letných dňoch pre krásne opálenú pokožku, obsahujú totiž betakarotén, rozhodla som sa ich pojedať čo najviac v surovom stave. Okrem iného sú marhule vynikajúce proti starnutiu nielen pokožky ale aj celého tela. Hovorí sa, že tí ľudia čo pojedali v lete marhule dlhšie žili..

Recept čo som vymyslela obsahuje okrem iného pohánku, ktorá je dobrá na srdiečko, keďže má aj sama o sebe tvar srdca♥♥♥ Možno keď ju budeme veľa jesť, budeme mať lásky dostatok pre všetkých..

Čo z toho vyplýva? Po takýchto raňajkách budeme dlho žiť so zdravým srdiečkom a ešte k tomu budeme mať aj pekne opálenú pokožku:))

Recept:

pohánka
marhule
škorica
mandle alebo iné oriešky

Pomer bol veľmi od oka, no podľa toho koľko dáme namočiťpohánky, pridáme marhule, aby ich tam bol dostatok:) Na 1 porciu by som dala za kávovú šálku pohánky, 5 marhúľ, hrsť orieškov a za lyžičku škorice..


Pohánku namočiť tak na 2-3 hodiny, kým nezmäkne(nevariť, nech má, čo najviac živín), marhule pokrájať na štvrťky, pridať škoricu podľa chuti, nasekať oriešky, dať do misiek a zjesť.
Môžte si to dať ako sladké zdravé vitariánske "RAW" raňajky alebo kedykoľvek ako dezert..

Dobrú chutˇ!

Osviežujúca letná RAW polievka

Keď boli v Bratislave obrovské horúčavy, naozaj mi neprišlo na chuť jesť nič teplé..No hladná som bola, tak som si spravila niečo ľahko stráviteľné a niečo, čo ma osvieži. Pozrela som do záhradky, čo nám už dozrelo a našla som paradajky, cukinu, uhorky.. Rozhodla som sa teda spraviť si Gazpacho po mojom, bez papriky..

Tu je recept asi tak na 2 nasýtenia veľké porcie:
4 paradajky
1 uhorka
1 cukina
panennský olivový olej+ na pokvapkanie
soľ podľa chuti a potreby
za hrsť petržlenovej vňate+ na ozdobu

+ľubovoľne cesnak, cibuľka či iná zeleninka( paprika, zeler...) ako vám chutí a trávi:)
Všetko rozmixovať a dať do misky, pokvapkať olivovým olejom, ozdobiť petržlenovou vňaťou, posypať semienkami, naj konopnými a máme plnohodnotnú letnú "RAW" vitariánsku polievku:) Mňam!

Dobrú chuť!